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盖茨称转基因食品"完全健康" 有助解决全球饥饿问题

比尔·盖茨（Bill Gates）近期向反对转基因食品的人士传达了信息：我很失望。

在本周Reddit平台的Ask Me Anything活动中，盖茨表示，他不仅认为转基因食品“非常健康”，而且转基因食品在解决全球饥饿问题的斗争中是种非常有前途的工具。

以下是他的完整观点：

“转基因食品是完全健康的。如果以正确的方式去看待，那么这种技术可以减少饥饿和营养不良。我不会远离非转基因食品，但人们将非转基因食品视为更好的选择，这令人失望。”

盖茨的观点可能会引起争议。许多人都认为，转基因食品是危险的。近年来，企业已经向“非转基因项目”提交了超过3.5万种产品。该项目负责认证不包含转基因成分的产品。与此同时，非转基因产品的销售也在快速增长：目前这类产品的年销售额达到约160亿美元。

不过，盖茨的立场与大部分研究这个领域的科学家保持一致。

类似美国科学院、美国科学促进协会和欧盟委员会的组织已公开宣布，转基因食品可以安全食用。2013年一项关于转基因食品的大型研究得出结论认为，转基因农作物的使用不会带来直接的重大危害。

此外，我们今天吃到的几乎所有食物都以某种方式进行过转基因。数十种农作物，包括玉米和西瓜，经过数千年的选择性培育，产生了我们期望的品质，例如甜度高、种子小等。

如果没有转基因成分，那么数十种其他产品，包括某些能挽救生命的产品，也不会存在。

所有胰岛素，即糖尿病人用于调节血糖的药物，都是用转基因成分制成的。此外，你穿着的T恤衫可能也使用了转基因棉花。

一些专家认为，“转基因”的标签给相关产品帮了倒忙。基因改造是一种培育生物的方法，与农业领域的其他技术进步类似。

加州大学戴维斯分校动物基因组学教授埃里森·范伊内纳姆（Alison Van Eenennaam）表示：“我们标记的是什么，基因吗？所有东西都有基因，因此只能祝你好运。”